Setor de processamento de alimentos indiano: 5 pontos de chamada à ação para tocar em potencial de exportação

A indústria agrícola indiana é uma gigante global em termos de produção-classificando em segundo lugar globalmente e contribuindo para quase 10% da produção global. Apesar de sua posição forte, no entanto, o país fica no processamento e exportação de produtos alimentares processados. Além disso, o processamento de alimentos tem enormes benefícios socioeconômicos para a Índia-a GVA por trabalhador em alimentos processados ​​é de 4 a 4,5x a da agricultura. Isso, juntamente com o aumento da demanda global de produtos alimentares processados, apresenta um forte argumento para o país investir nesse setor. With that context, BCG and FICCI partnered to develop this report for Food World India 2022.

This report puts in context the current status of the Indian food processing industry and deep dives into the factors affecting the competitiveness of the industry at a global level such as cost competitiveness, product quality, compliance to standard etc. Finally, the report lays down "A-R-I-S-E" - a 5-point action plan for various stakeholders to appreciate e agir sobre. Os vários princípios do plano variam desde a atualização do modelo operacional e da infraestrutura em uso, para garantir a marca e a conformidade adequadas pelos produtos. Ao agir sobre essa sugestão, a Índia pode desbloquear o verdadeiro potencial de sua indústria de exportação de alimentos processada e obter uma posição de liderança global.