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社会貢献

Sistemas alimentares e segurança alimentar

O mundo depende da agricultura sustentável, cadeias de suprimentos resilientes e a disponibilidade de alimentos saudáveis. O BCG trabalha com empresas, fundações e governos para fazer o suprimento de alimentos do mundo florescer-mesmo diante de ameaças relacionadas ao clima. Os desafios relacionados aos sistemas alimentares e segurança são complexos e urgentes. As mudanças climáticas ameaçam o suprimento de alimentos - junto com a renda daqueles que cultivam ou aumentam o gado. Ao mesmo tempo, trabalhadores, clientes e acionistas estão exercendo pressão sobre as empresas para reduzir sua pegada de carbono.

Close-up of nuts in wicker baskets
The challenges related to food systems and security are complex and urgent. Climate change threatens the food supply—along with the incomes of those who grow crops or raise livestock. At the same time, workers, customers, and shareholders are exerting pressure on companies to reduce their carbon footprint.

BCG understands these complexities and helps our clients address these challenges through a holistic, systems-mapping approach.

Como o BCG funciona com clientes em sistemas alimentares

Grandes empresas de sistemas alimentares gerenciam cadeias de suprimentos expansivas que cruzam o mundo. E, no entanto, muitos de seus desafios são locais. Nossa abordagem holística da consultoria de sistemas alimentares ajuda a manter essas dinâmicas em equilíbrio e inclui suporte nas seguintes áreas:

  • Agricultura sustentável. Ajudamos a construir as coalizões que podem tornar a agricultura sustentável uma realidade. Trabalhamos em toda a cadeia de valor da agricultura, desde equipamentos e sementes ao comércio e varejo, para servir as principais empresas de alimentos e agricultura, bem como governos, fundações, ONGs e coalizões. O BCG também trabalhou com empresas e fundações sobre agricultura regenerativa e seqüestro de carbono do solo; pesca e aquicultura sustentáveis; e o papel de P&D, inovação e digital no avanço da agricultura sustentável.
  • Perda e desperdício de alimentos. todos os anos, 1,6 bilhão de toneladas de comida - cerca de US $ 1,2 trilhão - estão perdidas ou vão desperdiçar. Essa é um terço da quantidade total de alimentos produzidos globalmente. O problema é enorme, mas há um caminho claro. O BCG identificou cinco motoristas do problema que, se abordado, poderia reduzir o valor em dólares da perda e desperdício anual de alimentos em quase US $ 700 bilhões. O progresso real exigirá comprometimento e ação coordenada de consumidores, governos, ONGs, agricultores e empresas.
  • Food Supply Chains. Ajudamos o agronegócio e as indústrias alimentares a melhorar a eficiência ao longo de seus Cadeias de fornecimento de maneiras ambientalmente sustentáveis ​​e que melhoram a segurança alimentar. Também os ajudamos a encontrar maneiras de otimizar a importação e exportação de produtos alimentícios.
  • Embalagem de alimentos. A embalagem de alimentos pode fazer mais do que atrair e informar os compradores. As empresas podem revisar as embalagens para reduzir sua pegada global de carbono ou incorporar tecnologias que aumentam a longevidade do produto. Mas a transformação digital não ocorre facilmente, especialmente em um espaço tão complexo e fragmentado. Trabalhamos com a Gates Foundation para adotar uma abordagem de sistemas para entender como é um forte ecossistema de agricultura digital e a melhor forma de facilitar o desenvolvimento de soluções digitais do setor público e privado.

Our Client Work in Food Systems and Security

Digital Agriculture
Digital has the potential to transform agriculture in ways that can improve food security as well as the livelihoods and resiliency of farmers who are feeling the effects of climate change. But digital transformation doesn’t come easily, especially in a such a complex, fragmented space. We worked with the Gates Foundation to take a systems approach to understand what a strong digital agriculture ecosystem looks like, and how best to facilitate the development of both public and private sector digital solutions.
pequenos agricultores
Essas pequenas fazendas de propriedade única, muitas vezes unifamiliares, enfrentam desafios particulares para prosperar ou mesmo subsistir. Criamos soluções personalizadas com base em nosso estudo cuidadoso de cada situação. Por exemplo, uma revisão completa dos sistemas de suporte de pequenos proprietários bem-sucedidos na China produziu um plano para aplicar as melhores práticas a partes da África. We also worked closely with a major foundation to take a systems-change approach to supporting smallholder livestock development and digital farmer services.
Agricultural Trade Policies
Trade policies are key to unlocking food self-sufficiency possibilities, building an agricultural sector, meeting worldwide food demand, and more. In one engagement, we helped an African country and a regional free trade union understand the mutual benefits, negotiation strategies, and legal risks involved in entering a free trade agreement.
mercados e desenvolvimento agrícolas
A cadeia de valor agrícola está sujeita a muitas novas tendências e interrupções. Ajudamos os clientes a entender as tendências emergentes e incorporá-las em planos de longo prazo. Por exemplo, ajudamos um Ministério da Agricultura na América Latina a criar um plano de desenvolvimento para a região da fronteira agrícola do país.
Jornada de transformação de sistemas alimentares
A transformação do sistema alimentar de um país começa com uma análise completa desse sistema. O BCG, em colaboração com a iniciativa de política integrada transformadora do sistema alimentar, desenvolveu a Toolkit que oferece um guia de processos passo a passo, bem como ferramentas práticas que, usando uma abordagem de design colaborativo, ajudam a identificar os principais desafios e oportunidades no sistema alimentar de um país.
Nanção
Nunção, um dos efeitos da desnutrição, tem impactos a longo prazo no desenvolvimento do cérebro e na função cognitiva. Endereço a fome crônica e a nanismo que causa BCG’s food security consultants partnered with the World Food Programme (WFP) in Tanzania to address chronic hunger and the stunting it causes. Este trabalho ilustra como nossa abordagem chamada Simplicidade inteligente pode ser usado por qualquer organização para resolver problemas complexos, como segurança alimentar e desnutrição, usando recursos e financiamento atuais.
Nutrição
Incentivar uma melhor nutrição começa com o entendimento de onde estão os problemas. Em nosso trabalho com o Banco de Alimentos da Comunidade de Atlanta, mapeamos a oferta e a demanda de assistência nutricional. Em outros projetos, desenvolvemos ferramentas e estratégias de treinamento e comunicação para melhorar a produção e o acesso a alimentos nutritivos.
How Sustainability Helped Generate Growth for a Leading Food Distributor