quebrando as compensações entre custos, inventário e serviço

Working in collaboration with the Grocery Manufacturers of America (GMA) and its membership, The Boston Consulting Group (BCG) conducted extensive benchmarking on topics related to effective supply-chain management. The resulting report, Benchmarking da cadeia de suprimentos GMA 2012: Desbloqueando o valor oculto do gerenciamento e colaboração da complexidade, é baseado em uma pesquisa com 51 fabricantes de CPG nos EUA, complementados por entrevistas com 65 executivos de suprimentos. Ele também incorpora dados que o BCG coletou pela pesquisa de 116 participantes na conferência da cadeia de suprimentos de fevereiro de 2013, hospedada em conjunto pelo GMA e pelo FMI, incluindo visualizações de varejistas. Além disso, ele se baseia na experiência da BCG trabalhando com muitos dos principais fabricantes e varejistas de CPG nos EUA

Desde a última pesquisa da Brocers Manufacturers Association (GMA), a Pesquisa de Benchmarking em 2010, fabricantes de bens embalados de consumidores (CPG), continuaram a desafiar os principais desafios. Muitos responderam intensificando seu foco em cortar custos e otimizar o capital de giro, mas essa avenida para desempenho superior chegará a seu fim natural. E embora alguns fabricantes de CPG tenham equilibrado com sucesso custos mais baixos com o serviço aprimorado, as empresas em média sofreram pequenas quedas nos níveis de serviço.

Dado esses fatores, é hora de ir além do corte de custos tradicional e encontrar a resposta para uma pergunta diferente: como os fabricantes de CPG podem desbloquear valor adicional? Este relatório, o oitavo da série de benchmarking do GMA, focada na logística da cadeia de saída dos fabricantes, aponta o caminho a seguir. Oportunidades para quase todas as empresas melhorarem o desempenho da cadeia de suprimentos. Nossa análise indica que as suposições tradicionais sobre tradeoffs entre custos, estoque e serviço nem sempre são verdadeiras. Descobrimos que o inventário mais alto nem sempre equivale a um serviço melhor, e a escala não leva automaticamente a custos mais baixos. (Consulte “Questionando a sabedoria convencional”.) Em vez disso, os vencedores gerenciam a troca entre custo e serviço, concentrando-se em alavancas menos utilizadas e centradas no cliente, como

There are still significant opportunities for nearly all companies to improve their supply-chain performance. Our analysis indicates that traditional assumptions regarding tradeoffs among costs, inventory, and service don’t always hold true. We found that higher inventory does not always equate to better service, and scale does not automatically lead to lower costs. (See “Questioning Conventional Wisdom.”) Instead, the winners manage the tradeoff between cost and service by focusing on less utilized, customer-centric levers such as Gerenciamento de complexidade e Colaboração com parceiros comerciais .

This three-part report builds on the GMA’s 20 years of supply-chain-benchmarking experience and related publications but differs from its predecessors in three key ways:

• A Focus on Gerenciamento de complexidade e Colaboração . O relatório de três partes fornece avaliações profundas de dois principais fatores de valor do valor da cadeia de suprimentos que ainda precisam ser totalmente utilizados pelo setor: gerenciamento de complexidade e colaboração com parceiros comerciais. Analisa as abordagens dos fabricantes para esses dois drivers e identifica os principais ingredientes das estratégias que exploram com sucesso os drivers para desbloquear seu valor oculto.
• Um recurso especial na entrega direta da loja (DSD). pelo GMA e pelo Boston Consulting Group (BCG). Os resultados da pesquisa de 18 empresas que usam essa abordagem de entrada no mercado destacam como é o desempenho das melhores práticas. Resultados detalhados da pesquisa de benchmarking DSD estão disponíveis através do comitê de entrega direta de loja do GMA. In addition to covering warehouse-based supply chains, this report includes a high-level look at DSD, a topic that we began to follow 15 years ago in a report jointly published by the GMA and The Boston Consulting Group (BCG). Survey results from 18 companies that use this go-to-market approach highlight what best-practice performance looks like. Detailed results of the DSD benchmarking survey are available through the GMA’s Direct Store Delivery Committee.
• Uma fonte de dados muito mais rica. executivos das empresas. Ele também incorpora dados que o BCG coletou pela pesquisa de 116 participantes na conferência da cadeia de suprimentos de fevereiro de 2013 - hospedada pelo GMA e pelo Instituto de Marketing de Alimentos - incluindo as opiniões dos varejistas. Além disso, baseia -se na experiência do BCG trabalhando com muitos dos principais fabricantes e varejistas de CPG nos EUA, dados detalhados podem ser encontrados no apêndice no final do relatório. The analysis in this report is based on a survey of 51 U.S. CPG manufacturers (33 of them reporting only on warehouse-based supply chains, 13 only on DSD supply chains, and 5 on both), supplemented by interviews with 65 supply-chain executives at the companies. It also incorporates data that BCG gathered by polling 116 attendees at the February 2013 Supply Chain Conference—jointly hosted by the GMA and the Food Marketing Institute—including retailers’ views. Furthermore, it draws upon BCG’s experience working with many of the leading CPG manufacturers and retailers in the U.S. Detailed data can be found in the appendix at the end of the report.

Aqui, descrevemos as principais conclusões do nosso estudo, focando principalmente as empresas usando cadeias de suprimentos baseadas em armazém. Aaron Brown